洋葱，年轻的绿色，只有上衣

每 100 克

水 (克 )92.32
热量 (大卡 )27.0
热量 (千焦 )112.0
蛋白质 (克 )0.97
总脂肪 (克 )0.47
灰份 (克 )0.51
碳水化合物 (克 )5.74
总膳食纤维 (克 )1.8
总糖 (克 )4.95
蔗糖 (克 )0.2
葡萄糖（右旋糖） (克 )2.07
果糖 (克 )2.68
乳糖 (克 )0.0
麦芽糖 (克 )0.0
半乳糖 (克 )0.0
淀粉 (克 )0.0
钙 (毫克 )52.0
铁 (毫克 )0.51
镁 (毫克 )16.0
磷 (毫克 )25.0
钾 (毫克 )159.0
钠 (毫克 )15.0
锌 (毫克 )0.2
铜 (毫克 )0.031
锰 (毫克 )0.15
硒 (微克 )0.5
维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 )13.4
硫胺素 (毫克 )0.03
核黄素 (毫克 )0.026
烟酸 (毫克 )0.33
泛酸 (毫克 )0.138
维生素B-6 (毫克 )0.088
总叶酸 (微克 )30.0
叶酸 (微克 )0.0
叶酸的食物 (微克 )30.0
叶酸， DFE (微克 )30.0
总胆碱 (毫克 )4.3
维生素B - 12 (微克 )0.0
加维生素B - 12 (微克 )0.0
维生素A ， RAE (微克 )200.0
视黄醇 (微克 )0.0
胡萝卜素，β (微克 )2400.0
胡萝卜素，α (微克 )0.0
隐黄素，β (微克 )0.0
维生素A ， IU (IU )4000.0
番茄红素 (微克 )0.0
叶黄素+玉米黄质 (微克 )858.0
维生素E （ α-生育酚） (毫克 )0.21
加维生素E (毫克 )0.0
维生素D （ D2 + D3 ） (微克 )0.0
维生素D (IU )0.0
维生素K （叶绿醌） (微克 )156.3
总饱和脂肪酸 (克 )0.087
4:0 (克 )0.0
6:0 (克 )0.0
8:0 (克 )0.0
10:0 (克 )0.012
12:0 (克 )0.003
14:0 (克 )0.006
15:0 (克 )0.002
16:0 (克 )0.045
17:0 (克 )0.001
18:0 (克 )0.012
20:0 (克 )0.002
22:0 (克 )0.002
24:0 (克 )0.002
总单不饱和脂肪酸 (克 )0.022
14:1 (克 )0.002
15:1 (克 )0.0
16:1未分化 (克 )0.002
16:1 ? (克 )0.002
16:1 t (克 )0.0
17:1 (克 )0.0
18:1未分化 (克 )0.018
18:1 ? (克 )0.018
18:1 t (克 )0.0
20:1 (克 )0.0
22:1未分化 (克 )0.0
22:1 ? (克 )0.0
22:1 t (克 )0.0
24:1 ? (克 )0.0
总多不饱和脂肪酸 (克 )0.064
18:2未分化 (克 )0.043
18:2 n一6 C，C (克 )0.043
18:2 胶质液泡 (克 )0.0
18:2t 没有进一步界定 (克 )0.0
18:3未分化 (克 )0.021
18:3 n一3 C，C ， C（ ALA ） (克 )0.021
18:3 N-6 C， C，C (克 )0.0
18:4 (克 )0.0
20:2 N-6 C，C (克 )0.0
20:3未分化 (克 )0.0
20:3 n一3 (克 )0.0
20:3 n一6 (克 )0.0
20:4未分化 (克 )0.0
20:5 n一3 （ EPA ） (克 )0.0
22:4 (克 )0.0
22:5 n一3 （ DPA ） (克 )0.0
22:6 n-3 （ DHA ） (克 )0.0
总反式脂肪酸 (克 )0.0
总跨单烯脂肪酸 (克 )0.0
总跨多烯脂肪酸 (克 )0.0
胆固醇 (毫克 )0.0
乙基醇 (克 )0.0
咖啡因 (毫克 )0.0
可可碱 (毫克 )0.0